Sicurezza in Cucina

Sharpx Edge Fix è un affilatore manuale di progettazione svedese pensato per garantire risultati professionali in modo semplice e ripetibile. Grazie al sistema brevettato di autoregolazione dell’angolo (SAF), consente di ottenere un filo preciso senza necessità di esperienza, lavorando in due fasi: affilatura con barra diamantata e finitura con barra in ceramica. Compatto, stabile e intuitivo, è la soluzione ideale per mantenere coltelli sempre efficienti.

Con un design elegante e funzionale, Edge Fix Sharpx è progettato per adattarsi a ogni tipo di coltello, garantendo un’affilatura precisa senza danneggiare la lama. È leggero e compatto, il che lo rende semplice da riporre e perfetto per chi ha spazi limitati in cucina.

Facilità d’uso: Non serve essere esperti per ottenere risultati professionali.
Materiali di qualità: Realizzato con componenti durevoli che garantiscono una lunga vita del prodotto.
Sicurezza: Progettato con una base antiscivolo che assicura stabilità durante l’uso.

CARATTERISTICHE CHIAVE
– Adatto a coltelli con lame in acciaio
– Adatto anche a coltelli a filo asimmetrico, come quelli da sushi (yanagiba, deba etc)
– Due diversi angoli di affilatura: europeo (20°) o giapponese (15°)
– Tecnologia brevettata con funzione di auto-regolazione (SAF, Self Adjusting Function)
- Grana diamantata (Grit #400) per affilatura e grana ceramica (Grit #1000) per mantenimento e lucidatura
– Ampia superficie di affilatura (1445 mm²)
– Le barrette si inseriscono nella base quando non in uso
– Piedini in silicone per maggiore stabilità e sicurezza
– Funzione di auto-drenaggio, facilmente lavabile sotto l’acqua

CONTENUTO DELLA CONFEZIONE
- Base dell'affilatore
- 2 barrette di affilatura con lato diamantato e lato in ceramica
- Manuale utente
- Test card

SPECIFICHE TECNICHE
– Peso del prodotto: 787 g
– Dimensioni da chiuso: 46 x 143 x 143 mm
– Paese di produzione: Cina

 

Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.


SOSTEGNO PER COPERCHIO Progettato esclusivamente per i coperchi Staub in ghisa. Ideale per le misure da 20 a 28 cm. per cocotte tonde. Ideale per le misure da 27 a 33 cm.per cocotte ovali. Volendo si può anche inserire le bistecchiere quadre Staub. Elegante e pratico per un piano di lavoro ordinato. Raccogli gocce in silicone e antiscivolo. Tampone protettivo antigraffio. Il piacere di utilizzare sempre un prodotto unico. Resistente al calore fino a 250° Facile da pulire. L'aspetto iniziale dura nel tempo. Dimensioni: 23x9,5x16 cm.